Essbare Wildpflanzen und Kräuter mit Denis und Anna
Wilde Pflanzen finden, erkennen und nutzen
Essbare Wildpflanzen und Kräuter mit Denis und Anna udemy course free download
Wilde Pflanzen finden, erkennen und nutzen
Essbare Wildpflanzen sind Pflanzen, denen wir täglich begegnen. Am Wegesrand, beim Waldspaziergang, in der Großstadt oder sogar in unserem eigenen Garten. Sie sprießen sie als vermeintliches Unkraut aus dem Boden so hartnäckig und widerstandsfähig, dass sie jedes Jahr aufs neue erscheinen.
Die wilden Pflanzen und Kräuter um uns herum bieten einen großen Nutzen. Als Nahrung, als Nutzpflanzen für den Alltag oder sogar als Medizin.
In diesem Online Kurs zeigen wir euch die wichtigsten Wildpflanzen in unseren europäischen Breitengraden, wo man sie finden kann, worauf man achten muss und wie man sie verwendet.
Der erste Abschnitt des Kurses beschäftigt sich mit verschiedenen Wildpflanzen in unserer Region. Giersch, Sauerampfer, Gundermann, Brennnessel oder auch Hasel. Jedes Kraut und jeder Strauch bietet uns Menschen verschiedene Verwendungsmöglichkeiten.
Weiter geht es im zweiten Abschnitt mit nicht essbaren, aber interessanten Wildpflanzen wie der Europäischen Stechpalme und dem Efeu.
Anschließend werfen wir im dritten Abschnitt einen Blick auf die Regeln und Gesetze zum Thema Wildkräuter sammeln, schauen uns eine hilfreiche App, sprechen über den Fuchsbandwurm und sammeln gemeinsam Wildpflanzen für die Küche.
Im vierten und letzten Abschnitt des Kurses verarbeiten wir die gesammelten Wildpflanzen zu Tee, Limonade, Salat, Pesto, Kräuterbutter und sogar Frikadellen.
Ein Rundumschlag in der Welt der essbaren Wildpflanzen. Kommt mit in die Natur - es gibt viel zu entdecken!
